Guacamole je naprosto geniální omáčka, pomazánka či dip, podle toho, jak ji chcete použít. Základem je vyzrálé avokádo, cibule, chilli, šťáva z limetky a čerstvý koriandr. S dalšími chutěmi si ale můžete vyhrát a připravit guacamole pokaždé trochu jinak. Pak už si ho můžete namazat na ranní toust, podávat ho s nachos nebo tacos, přidat ho do burgeru nebo na pečené brambory.
1 ks zralé avokádo
0,5 ks limety
0,5 ks červené cibule
4 ks cherry rajče
1 stroužek česneku
snítek koriandru
sůl
0,5 ks limety
0,5 ks červené cibule
4 ks cherry rajče
1 stroužek česneku
snítek koriandru
sůl
Postup přípravy
Nejlépe ve velkém hmoždíři rozmačkejte avokádo s limetkovou šťávou a solí. Přidejte na malé kousky nakrájená rajčata, cibuli, koriandr a česnek.
Podle chuti případně dosolte nebo přidejte limetkovou šťávu.
Guacamole nechte v lednici cca na 1 hodinu vychladit a podávejte.
