Salát s Pak Choi
zpět do seznamu
Co je to Pak choi? Je to takový hybrid salátu a čínského zelí. A tenhle jednoduchý salát si zamilujete.
Suroviny
300 g kuřecích prsou
1 zelí pak choi
1 červená cibule
1 bílá cibule
1 jarní cibulka
olivový olej
3 lžíce sójové omáčky
1 lžička čerstvého zázvoru
kurkuma
kuřecí vývar (nebo voda)
sůl
pepř
Postup přípravy
Jako první jsem si ve wok pánvi na olivovém oleji osmahneme na plátky nakrájenou cibuli. Po chvíli k nim přidáme na nudličky nakrájené kuřecí maso, nastrouhaný zázvor, kurkumu, sůl a pepř. Maso orestujeme a přidáme sojovou omáčku a nadrobno nakrájenou jarní cibulku.
Směs podlijeme trochou vývaru a jako poslední do pánve přišlo na tenké proužky nakrájené zelí pak choi. Zelí necháme lehce změknout a pánev odstavila. Podávejte teplé.